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Receitas

TALHARIM COM TRUFA BRANCA

Porção: 4 pessoas

Ingredientes:
100g de talharim
25g de Manteiga com Tartufo Branco (ou Negro) Giuliano Tartufi
50g de manteiga
50g de parmesão ralado
1 gema de ovo
Sal e pimenta branca em grãos
Tartufo Branco Fresco

Modo de Preparo:
Prepare 100g de talharim al dente em água com sal. Para o molho: misture numa tigela a Manteiga com Tartufo Branco (ou Negro), a gema de ovo e o queijo parmesão. Coloque o talharim em uma frigideira larga e tempere-o com o molho de tartufo. Disponha-os numa travessa e sirva-os imediatamente, bem quente, polvilhando com a pimenta branca moída na hora e lascas de Tartufo Branco Fresco (ou Negro).